Как сделать мастику из маршмеллоу

Опубликовано чт, 24/01/2013 - 12:41 пользователем Зефиркина

Торты, украшенные мастикой из маршмеллоу или другой мастикой, и гости, и хозяйки нередко возводят в ранг кулинарных шедевров. Красиво, оригинально, ярко и … невероятно сложно – полагают многие. Чтобы развенчать этот миф, предлагаем вам пошаговую инструкцию приготовления мастики для торта.

Взять идеи для украшения тортов или просто посмотреть примеры работ вы можете в нашей галерее. А если найти жевательный зефир вам не удалось, не расстраивайтесь, вот еще один рецепт - молочная мастика .

Как сделать мастику для торта. делаем мастику из маршмеллоу

Чтобы сделать мастику из маршмеллоу для торта или фигурок, понадобятся:

- 1 пачка (200 г) жевательного зефира (правильно он называется «маршмеллоу»),

- около 400 г сахарной пудры (чем мельче пудра, тем однородней и шелковистей будет мастика),

- 2-3 ч.л. лимонного сока или 1 ч.л. сливочного масла (можно добавлять одну кипяченую воду, если нужно, чтоб мастика быстрее застывала),

- сито для сахарной пудры.

(Изображения кликабельные)

Шаг 1: Выкладываем зефирки в посуду для нагревания, добавляем сливочное масло или лимонный сок.

Шаг 2: Нагреваем в микроволновой печи при максимальной мощности до того момента, пока зефир не увеличится в объеме. Это занимает примерно 1 минуту. Если у вас нет микроволновой печи, нагреть маршмеллоу можно на водяной бане или даже в духовке.

Шаг 3: Добавляем краситель, если нужно придать мастике определенный цвет (на фото -  гелевый желтый краситель). Для украшения торта и лепки фигурок можно сначала сделать белую мастику, а потом отдельно красить в различные цвета необходимые элементы.

Шаг 4: Начинаем замешивать мастику из маршмеллоу. Добавляем понемногу сахарную пудру, просеянную через сито, и хорошенько мешаем ложкой. Сначала получается липкая масса.

Когда ложкой мешать становится трудно, выкладываем массу на стол и, добавляя пудру,  месим руками до тех пор, пока мастика не перестанет липнуть к рукам.

Шаг 5. Заворачиваем почти готовую мастику из маршмеллоу для торта в пакет и откладываем ее "отлежаться" в холодильник минимум на час-полтора или до тех пор, пока она вам не понадобится.

Шаг 6. Если мастика долго лежала в холодильнике, то перед использованием ее нужно немного разогреть в микроволновой печи и домесить с оставшейся сахарной пудрой, чтобы она не липла к рукам. Теперь можно украшать торт и лепить разнообразные фигурки!

Надеюсь, что после прочтения этого мастер класса вы получили исчерпывающий ответ, как сделать мастику из маршмеллоу для торта. Пробуйте, экспериментируйте и у вас все обязательно получится!

 

Как сделать мастику из маршмеллоу фото

 

Мы стараемся помогать нашим читателям и именно поэтому написана статья - Как сделать мастику из маршмеллоу, которая, надеемся, помогла вам и вообще была полезна.

Не забывайте, что вы можете оставить комментарий ниже, рассказав о нем о своем опыте в этом деле. А также будем признательны, если вы поделитесь данной статьей в социальных сетях, таких как: Твиттер, Вконтакте, Фейсбук.

Как в excel сделать выпадающий список excel
Как сделать лебедя из бумаги оригами

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.