Пиццу полюбил каждый, кто попробовал хоть раз в жизни это блюдо в пиццерии, если оно, конечно, было правильно и вкусно приготовлено. С тех пор каждая хозяйка хоть раз в жизни, но попробует приготовить это блюдо на собственной кухне. Разумеется, и поиском рецептов теста для пиццы также озадачиваются многие, так как от него зависит и окончательный вкус готового блюда. Например, как сделать тесто для пиццы без дрожжей ?
Ведь на тесте без дрожжей пицца получается нежнее, все внимание к себе приковывает ее начинка, где тонкая лепешка просто аккуратно дополняет блюдо.
Сделаем тесто для пиццы без дрожжей
Смешиваем 2 тонких стакана белой муки с чайной ложкой соли. К ним добавляем отдельно смешанные яйца (два), теплое молоко (1/2 стакана), пару ложек сливочного масла или маргарина. Когда соедините обе смеси, будет липкое тесто.
Выкладываем его на стол и, добавляя понемногу муку, замешиваем эластичное тесто. Слоеным оно не будет, равно как и дрожжевым. Главное, его хорошенько вымешать. После ему нужно дать постоять. Можно в холодильнике. Раскатывается такое тесто на пиццу тонкое-претонкое.
Теперь вы знаете, как сделать тонкое тесто для пиццы. Другой рецепт, ну прямо как в пиццерии.
Дрожжевое тесто — как в пиццерии
Из такого теста пиццерии делают выпечку как открытую, так и закрытую, в виде большой лепешки с начинкой, сложенной пополам. Плюс закрытой пиццы в сочности начинки, которая запекается внутри теста .
Вот такое мягкое дрожжевое тесто для пиццы вы можете приготовить дома. Так готовит известный шеф-повар Д. Оливер.
Один кг муки нужно просеять на стол, в углубление в муке следует ввести пакетик сухих дрожжей, смешанных с ложкой морской соли (столовой), ложкой сахара, тремя ложками оливкового масла и чуть больше половины литра теплой воды. Вливают эту смесь внутрь углубления в муке и замешивают, подсыпая муки, тесто.
Такому тесту, накрытому салфеткой, нужно дать подойти всего лишь раз, и сразу затем разделывать его для пиццы.
Как сделать тесто для пиццы без дрожжей фото
Мы стараемся помогать нашим читателям и именно поэтому написана статья — Как сделать тесто для пиццы без дрожжей, которая, надеемся, помогла вам и вообще была полезна.
Не забывайте, что вы можете оставить комментарий ниже, рассказав о нем о своем опыте в этом деле. А также будем признательны, если вы поделитесь данной статьей в социальных сетях, таких как: Твиттер, Вконтакте, Фейсбук.
Как сделать седло в minecraft
Как сделать из бумаги военную пилотку
Как сделать из бумаги лягушку которая прыгает
Отправить ответ